中新網客戶端北京7月25日電(卞立群)25日上午,科技助力冰雪——運動營養膳食論壇在北京正式啟動。冬運中心常務副主任丁東在接受采訪時強調了膳食營養對于運動員競技水平的重要性,他表示吃飯就是訓練,營養也是戰鬥力。
運動營養膳食專家團将給各支冰雪國家集訓隊帶來保障。供圖
據介紹,因為冰雪運動員訓練條件比較艱苦,所以日常科學膳食營養保障一直是一個難題。随着冬奧的日漸臨近,冬運中心基于運動員日常膳食保障的需求,已經考察了很多企業和機構,希望引入更多社會資源協同做好冬奧備戰,此次與康師傅進行合作就是成果之一。
冬運中心常務副主任丁東在接受采訪時表示:“想提高運動技能,其實要靠科技支撐,膳食營養是重要保障之一。以前講吃的飽,現在講吃的好,我覺得更應該講吃的有營養。運動員和普通人不一樣,吃的要有助于他們提升競技能力。在平昌冬奧會之後,冬運中心加強了這方面的保障。其實吃飯就是訓練,營養也是戰鬥力。”
丁東透露,通過各種渠道以及社會力量,各冰雪國家集訓隊已經配備随隊營養師,并在首鋼、秦皇島、承德等國家隊訓練基地建立營養餐廳,通過智能化的營養保障,使運動員在膳食種類的選取方面獲得指導。
據了解,為了給冬奧健兒提供更好的備戰保障,冬運中心科研團隊與康師傅研發團隊共同成立、建立了運動營養膳食專家團隊,團隊中包含國内頂尖的膳食營養專家,給運動員提供各方面保障。除此之外,冬運中心也與康師傅進行合作,制成定制化産品,從而給運動員更多選擇。(完)
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