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自己釀制葡萄酒方法

更新时间：2024-10-13 05:22:44

自己釀制葡萄酒方法?發酵過程産氣，容器口不要密封，稍微遮蓋即可，下面我們就來說一說關于自己釀制葡萄酒方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

自己釀制葡萄酒方法

發酵過程産氣，容器口不要密封，稍微遮蓋即可。

整個過程不能接觸鐵質、銅質工具，會帶來鐵、銅破敗病。

不能用生青、腐爛變質的葡萄釀酒，否則葡萄酒酸味重、口感差。

葡萄需要捏碎後再裝入容器，有利于有益物質的溶出。

葡萄不要沖洗過分，發酵的動力來源于皮上的野生酵母。

發酵過程不能接觸生水，以防感染雜菌，導緻發酵失敗。

整個過程避免陽光直射，溫度在35度以内最宜。

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