榴蓮殼炖雞的家常做法?榴蓮殼裡面有一層厚厚的白色瓤，可用來煲湯或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下來，我來為大家科普一下關于榴蓮殼炖雞的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
榴蓮殼炖雞的家常做法
榴蓮殼裡面有一層厚厚的白色瓤，可用來煲湯或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下來。
把榴蓮殼中的白瓤切成小塊，取出榴蓮核，也具有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法，相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，曬幹煮湯有補腎、健脾的作用。
大棗和核桃肉用清水浸泡10分鐘，尤其是核桃仁，可以取出澀味。
雞切塊後焯水至半熟或全熟，清洗幹淨備用。
将食材除枸杞子外，放入炖鍋，加生姜和料酒。倒入清水，隔水炖3.5-4個小時。出鍋10分鐘前加入枸杞子，并加鹽調味。
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