秋冬一到，有很多朋友會開始皮膚幹、嗓子癢等，這可能是秋燥惹的禍！

什麼是秋燥

秋燥，顧名思義是人在秋季受到了燥邪的侵襲，而産生的疾病。

秋燥分為溫燥和涼燥。

初秋因為還有夏日的餘熱，因此熱燥而偏熱，稱為溫燥。

而到了深秋，天氣逐漸轉涼，氣寒燥而偏寒，則稱為涼燥。

燥邪幹燥澀滞，有兩大特點，一是易傷津液；二是燥易傷肺。

那麼，面對秋燥，我們應該如何養生？

秋燥如何“養生”

中醫認為，春天養肝，夏天養心，秋天養肺，冬天養腎。

因為秋季大地一片金黃，肺屬金，所以肺主秋季。

秋季養肺是最為适宜的。

而《黃帝内經》中也提到：秋冬養陰。

故秋冬養生，應以潤燥、養陰、潤肺為主。

結合氣候特點以及自身情況，我們可以先從最常見的飲食入手，來進行食物的選擇。

秋冬“養肺”食物

梨

秋季可多吃一些滋陰潤肺以及補液生津的食物。

如梨，具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功效。

适宜人群：有内熱，出現肺熱咳嗽、咽幹喉痛、大便幹結等。

不過需要注意的是，梨性涼，脾虛便溏、慢性腸炎、胃寒病等人群不宜食用。

鴨肉

“秋風起，鴨子肥。”

中醫認為，鴨肉可滋陰養胃、利水消腫、清肺補血等。

适宜人群：肺炎咳嗽、腎炎水腫、小便不利等。

銀耳

從中醫五色五行的角度來說，白色入肺，可以多吃一些白色的食物，如銀耳、百合、蓮子、山藥等。

銀耳味甘而淡，性平，素有“山珍”之美稱，含有多種氨基酸和酸性異多糖等物質，主要能滋陰理肺，有着一定的藥用價值。

适宜人群：老年慢性氣管炎、高血壓、血管硬化等。

秋季應盡量少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩食物，以防加重秋燥症狀。

推薦食譜

冰糖炖雪梨

梨性涼，微寒，有止咳化痰、清熱降火等功效，能緩解因幹燥引發的嗓子不舒服、咳嗽等症狀。

材料：雪梨1個 ➕ 冰糖

做法：将雪梨洗淨削皮切開去核，梨心部分放入少許川貝粉，用牙簽固定。

再把雪梨放入碗中，加冰糖和水，蒸30分鐘即可。

銀耳百合湯

銀耳含有多種營養物質，百合具有養陰潤肺，清心安神之功效。

材料：銀耳20克 ➕ 百合15克 ➕ 冰糖

做法：将銀耳泡發好，摘成小朵備用，百合泡好，洗淨備用，鍋中加水，放入銀耳、百合，燒開後加入冰糖，轉小火慢熬1小時即可。

四神湯

很多朋友在秋冬進補時，往往會忽略脾胃問題。

其實，脾胃四季皆可養。

脾胃好，才是健康的核心。

四神湯健脾養胃，從内運化痰濕，補益心肺，調肝固腎。

材料：山藥15克 ➕ 蓮子15克 ➕ 茯苓10克 ➕ 芡實10克

做法：可熬水，可煮粥，煮粥的話可以放點粳米，煲湯的話可以加瘦肉或者排骨一起煲。

作為食療，它是可以經常食用的。

（區别于市場上硫磺熏過的原料，我們推出的四神湯均采用國家标準的無硫材料，安全健康）