生蚝的最佳烹饪方法?材料:(2隻法式黑椒烤生蚝+2隻黑椒烤生蚝)生蚝4隻(毛重500g),COOK100法式黑椒料1/4小勺,黑胡椒粉1/8小勺,鹽1/8小勺,油1小勺,檸檬2片 ,今天小編就來聊一聊關于生蚝的最佳烹饪方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
生蚝的最佳烹饪方法
材料:(2隻法式黑椒烤生蚝+2隻黑椒烤生蚝)生蚝4隻(毛重500g),COOK100法式黑椒料1/4小勺,黑胡椒粉1/8小勺,鹽1/8小勺,油1小勺,檸檬2片。
生蚝刷洗幹淨;
殼面平的一方朝上,用小刀從尖口處探入生蚝殼内,撬開之後,用刀刃将生蚝與殼面粘連的地方切割開;
将上殼丢掉,再用小刀将生蚝與下殼面粘連的地方切割開;
用流水将生蚝沖洗幹淨,碼上烤網,烤箱預熱,兩隻生蚝均勻地撒上COOK100法式黑椒料;
另兩隻生蚝均勻地撒上黑胡椒粉,在黑胡椒粉生蚝上均勻撒上鹽,每隻生蚝上點入1/4小勺油,入烤箱,中層,200°C,10分鐘左右即可。