草魚塊怎麼做好吃法?食材：草魚1大塊，蔥段适量，姜絲适量，蒜頭3顆，辣椒适量，米酒2匙，醬油3大匙，醬油2匙，米酒1匙，太白粉适量，姜絲少許 ，今天小編就來聊一聊關于草魚塊怎麼做好吃法?接下來我們就一起去研究一下吧!
草魚塊怎麼做好吃法
食材：草魚1大塊，蔥段适量，姜絲适量，蒜頭3顆，辣椒适量，米酒2匙，醬油3大匙，醬油2匙，米酒1匙，太白粉适量，姜絲少許。
先将草魚塊切成小塊，注意魚背上如果有排刺要片下來，吃的時候會比較好食用。
魚肉以米酒，醬油，太白粉及姜絲抓腌後，先下油鍋煎至金黃色，倒出備用。
另起新鍋小火爆香蔥姜蒜，倒入之前煎過的魚肉一起煎香。
倒點高湯淹至魚肉一半，加入醬油及米酒。
蓋上鍋蓋以小火紅燒至略為收汁，然後起鍋前調味。
紅燒草魚塊就完成了。
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