懷孕如何做海參湯?将幹海參放入鍋内，加入清水，加蓋用小火燒開後，将鍋端離火位，待其發脹至軟時撈出，剖肚挖去腸，刮淨肚内和表面雜質，洗淨再放入鍋内，加清水，用小火燒開，又将鍋端離火位，待其發脹(按此方法多次反複進行)，海參即可發透(但在此發脹過程中，切忌沾上油和鹽，因油對海參起溶化作用，鹽對海參起收縮作用，均會影響海參的發脹)然後将發透的海參肚内先劃十字花刀，入開口鍋内燙一下，撈出，瀝幹水分備用，接下來我們就來聊聊關于懷孕如何做海參湯?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
懷孕如何做海參湯
将幹海參放入鍋内，加入清水，加蓋用小火燒開後，将鍋端離火位，待其發脹至軟時撈出，剖肚挖去腸，刮淨肚内和表面雜質，洗淨。再放入鍋内，加清水，用小火燒開，又将鍋端離火位，待其發脹(按此方法多次反複進行)，海參即可發透(但在此發脹過程中，切忌沾上油和鹽，因油對海參起溶化作用，鹽對海參起收縮作用，均會影響海參的發脹)。然後将發透的海參肚内先劃十字花刀，入開口鍋内燙一下，撈出，瀝幹水分備用。
将蝦子洗淨盛入碗内，加入适量的水和酒，上籠蒸約10分鐘取出。
将鍋燒熱，放入豬油，投入姜、蔥，煸炒後撈出，烹入料酒，加入肉湯、鹽、醬油、海參、蝦子。偎透成濃湯汁，用澱粉勾熒，加味精，起鍋，整齊地裝入盆内即可。
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