雙椒雞塊炖土豆的做法?雞塊中間劈一刀，加入蔥姜鹽料酒生抽，腌上，今天小編就來聊一聊關于雙椒雞塊炖土豆的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
雙椒雞塊炖土豆的做法
雞塊中間劈一刀，加入蔥姜鹽料酒生抽，腌上。
土豆去皮切塊、辣椒去芯切塊，備用。
辣椒切之前一定去芯和裡面的籽。土豆塊忘了拍，不過最好選面土豆。
鍋裡放花生油，油熱放白糖，不停攪拌發紅放入雞塊翻炒，再倒入淹雞塊的所有湯和調料，在放入半根幹辣椒和一個八角，再加入老抽最後加入适量開水，讓湯汁淹沒雞塊，十五分鐘左右放入土豆塊再加開水淹沒土豆，五分鐘左右翻動雞肉和土豆，并加入切好的青辣椒塊，不翻動，五分鐘後把雞塊、土豆塊、辣椒塊翻動均勻，辣椒塊剛剛熟的時候關火！土豆炖雞塊成功！
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