面粉是堿性還是酸性?面粉屬于酸性物質，食品按其元素成分，可以分為堿性食品、中性食品和酸性食品三大類含磷、氯、硫、磺等元素的食品一般為酸性食品，如面粉、肉類、谷物、油脂、酒類、白糖等含鉀、鈉、鈣、鎂等元素多 ，我來為大家講解一下關于面粉是堿性還是酸性?跟着小編一起來看一看吧!
面粉是堿性還是酸性
面粉屬于酸性物質，食品按其元素成分，可以分為堿性食品、中性食品和酸性食品三大類。含磷、氯、硫、磺等元素的食品一般為酸性食品，如面粉、肉類、谷物、油脂、酒類、白糖等。含鉀、鈉、鈣、鎂等元素多。
食品一般為堿性食品，如水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海帶、堿性飲料等。需要指出的是有酸味的食品不一定是酸性食品。以橘子為例，它含有較為豐富的鉀，所以不是酸性食品。
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