陝西十大經典名菜?葫蘆雞：已流傳千年以上，色澤金黃，皮酥肉嫩，香爛味醇，号稱“長安第一味”，今天小編就來說說關于陝西十大經典名菜?下面更多詳細答案一起來看看吧!
陝西十大經典名菜
葫蘆雞：已流傳千年以上，色澤金黃，皮酥肉嫩，香爛味醇，号稱“長安第一味”。
燒三鮮：陝西特色傳統名菜，主要為水發海參、水發鱿魚、油發魚肚制成，營養價值豐富，味道鮮美。
紫陽蒸盆子：陝西紫陽名菜，創于漢劉邦時期，原汁原味，湯醇肉香。
帶把肘子：陝西大荔地方特色傳統名菜，肥而不膩，瘦而不柴，造形别緻豐滿，堪稱“盤中一王”。
海參烀蹄子：以其對豬蹄獨特“烀”的烹制方法，更是别具一格，是冬令食補佳肴
糟肉：肥而不膩，甜香軟糯，入口即化，營養豐富。
溫拌腰絲：由唐代羊皮花絲演變而來，風味特殊，溫馨暖齒，某些牙病患者也可大膽品嘗。
釀金錢發菜：源于唐代，象征着生意興隆，财源茂盛。
煨鱿魚絲：陝西菜的代表菜之一，鱿魚筋韌、滋味醇厚。
奶湯鍋子魚：有1300餘年曆史，魚肉細嫩，湯汁鮮美。
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