随着我們生活的節奏不斷的加快，咖啡也逐漸成為了我們選擇飲品的最佳選擇，因為咖啡的最大功效就是提神醒腦，那麼挂耳咖啡也是咖啡控們常備的咖啡品種之一，因為對于上班族來說，辦公室沒有好的沖煮條件，點外賣太貴，而且送過來的時候可能已經涼了，速溶咖啡不太健康，那麼這時候，挂耳咖啡就是最佳的選擇了，純黑咖啡現磨，無添加，非常健康，口感香醇，那麼大家在沖挂耳咖啡的時候，要注意一些沖泡小技巧，下面我就帶大家看看吧
弗萊士挂耳咖啡
一：合适的水溫
大家在沖挂耳咖啡的時候，可以選擇跟手沖咖啡一樣的水溫，不要用開水直接沖泡，注意萃取出的咖啡可能會有澀感，選擇92℃左右的水就可以，一般燒開水放置3分鐘左右即可，太高或者太低都會影響咖啡的口感
二：挂耳也要焖蒸
如果是剛接觸咖啡的朋友，可能會把挂耳咖啡當速溶咖啡一樣，直接用熱水一直沖，直到充滿為主，但是其實挂耳咖啡跟手沖咖啡一樣，是用現磨咖啡豆制成，所以大家在沖挂耳咖啡的時候，要先焖蒸30s左右，再分段注水，這樣萃取出來的咖啡口感更香醇
三：水流不宜過快
大家在沖挂耳咖啡的時候，水流可以不用那麼快，在焖蒸完之後，可以慢慢倒水，用細水流沖煮，這樣萃取出來的咖啡可以品嘗出更多的風味
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