雞肉又香又好吃的做法?小時候微笑是一種心情，哭着哭着就笑了；長大了微笑是一種表情，笑着笑着就哭了，我看不懂你，就像你看不懂我一樣我今天美好的心情就是做一道美食，用烏雞肉做一道下飯下酒菜，下面我們就來聊聊關于雞肉又香又好吃的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
雞肉又香又好吃的做法
小時候微笑是一種心情，哭着哭着就笑了；長大了微笑是一種表情，笑着笑着就哭了，我看不懂你，就像你看不懂我一樣。我今天美好的心情就是做一道美食，用烏雞肉做一道下飯下酒菜。
雞的肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的蛋白質和微量元素，脂肪含量較低，有滋補身體的作用。雞肉做法很多，可以用來炒的、炖湯的、涼拌的等等；而且我們孩子最喜歡吃的炸雞翅、炸雞腿、炸雞等等，都是由這些可愛的雞肉做成的。今天做烏雞肉焖香菇：

原料：
烏雞半隻，香菇、姜、辣椒、蔥、生抽、鹽、白糖、雞精、料酒各适量。
做法：

1把半隻烏雞切小塊，切好放碗裡備用。

2準備适量幹香菇用清水泡發半個小時。

3準備辣椒切段，姜切片，蔥切段。

4起鍋燒油，放辣椒段、姜片、蔥段炒香。

5倒入雞肉大火炒兩分鐘，炒至雞肉變色。

6再倒入泡發好的幹香菇煸炒。

7調入适量的生抽、鹽、白糖，再倒入沒過雞肉的清水，翻炒均勻。

8加蓋中火焖10分鐘左右。

9最後倒入雞精、辣椒，撒上蔥花，翻炒均勻即可出鍋。

10雞肉焖香菇做好了，香辣營養，是一道不錯的下飯下酒菜，喜歡吃雞肉的朋友可以試試這種做法。
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