下飯的美食做法?辣炒魔芋準備食材如下：魔芋豆腐300克，豆瓣醬2克，小米椒5個，大蒜3瓣，鹽少許，蔥1根，下面我們就來聊聊關于下飯的美食做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
下飯的美食做法
辣炒魔芋
準備食材如下：魔芋豆腐300克，豆瓣醬2克，小米椒5個，大蒜3瓣，鹽少許，蔥1根
具體做法如下：大蒜切片，小米椒切段，魔芋切成小塊，鍋内将水燒開倒入魔芋豆腐加入少許鹽，焯燙2分鐘，将鍋先燒熱，倒入涼油，将蒜片，小米椒放入鍋中小火炒出香辣味，再放豆瓣醬炒出紅油，倒入控幹水分的魔芋豆腐進行翻炒均勻，加入少許水煮上1分鐘讓其入味，再開大火收汁，撒上蔥花即可出鍋。
麻辣魔芋
準備食材如下：魔芋500克，油40克，鹽1茶匙，生抽1湯匙，麻辣火鍋底料1湯匙，香蔥3根，蚝油1湯匙
具體做法如下：魔芋放入鹽水中浸泡片刻，切成小方塊，香蔥洗淨切蔥花，起鍋加水煮沸，放入魔芋焯水兩分鐘，撈起控幹水份，起鍋加油燒熱，放入麻辣火鍋底料炒香，再放入魔芋煎炒一會，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蚝油炒勻，倒入清水燒至入味，最後撒入蔥花，即可出鍋！
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