缽缽雞需要哪些配菜?缽缽雞的配菜主要以葷素搭配為主其中葷菜食品有鳳爪、雞尖、郡肝、鴨腸、牛肉、黃喉、牛肚、豬鞭、鱿魚、脆皮腸等；素菜食品有海帶、西蘭花、平菇、金針菇、藕片、莴筍葉、竹筍、豆腐幹、土豆、木耳等等，下面我們就來聊聊關于缽缽雞需要哪些配菜?接下來我們就一起去了解一下吧!
缽缽雞需要哪些配菜
缽缽雞的配菜主要以葷素搭配為主。其中葷菜食品有鳳爪、雞尖、郡肝、鴨腸、牛肉、黃喉、牛肚、豬鞭、鱿魚、脆皮腸等；素菜食品有海帶、西蘭花、平菇、金針菇、藕片、莴筍葉、竹筍、豆腐幹、土豆、木耳等等。
缽缽雞是一種四川傳統名小吃，從清代流傳至今已有上百年的曆史，是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。缽缽雞和冷串串有異曲同工之處，它與火鍋、串串香一樣，菜品非常豐富。
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