鴨肉的保存方法竅門?直接冷藏，如果家裡有冰箱的話，不妨将生鴨肉洗幹淨，瀝幹水分後，再裝入保鮮袋中，然後放到速凍層裡面去冷餐一般情況下，越是低溫，冷藏保存的時間就越長哦 ，接下來我們就來聊聊關于鴨肉的保存方法竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
鴨肉的保存方法竅門
直接冷藏，如果家裡有冰箱的話，不妨将生鴨肉洗幹淨，瀝幹水分後，再裝入保鮮袋中，然後放到速凍層裡面去冷餐。一般情況下，越是低溫，冷藏保存的時間就越長哦。
用鹽腌制，如果沒有冷藏的條件，保存的時間又不需要很久的話，可直接拿鹽抹在鴨肉的各處地方。如果不怕太鹹的話，抹的鹽多一點沒關系，主要是可以保存得久一點。
巧用食醋，家裡沒有冰箱把鴨肉冰起來的話，也可以用食醋将鴨肉摸一個遍，或者把整個的鴨肉放到食醋裡滾一會，再用浸過食醋的紗布把鴨肉給抱起來，放在盤子中，放置在比較陰涼的地方。這種方法也不是能夠保存很久的。
直接風幹，如果天氣比較好的話，可以直接将鴨子給洗幹淨了，然後把内髒什麼的都去掉，再在鴨子的表皮以及内裡都塗抹上粗鹽。等這一切做好了，再将鴨子挂在陰涼處風幹，或者太陽能夠照到的地方臘幹。
可用油炸，将鴨子去掉内髒、翅尖、鴨掌，然後洗淨控幹水分，加入料酒、五香粉抹遍鴨身，腌制幾個小時後，再放入生姜、花椒等，上蒸鍋蒸1小時左右，再拿出來用開水沖淨鴨身上的配料，然後晾幹一下，才放進煉油鍋裡油炸。
用冰塊冷凍，可以直接去超市買點冰塊回來，再找個密封的箱子，然後把冰塊放進去，再在面上鋪點棉絮，然後再把鴨子放進去，這樣冷凍的話也可以保質十幾個小時的。
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