煮面條怎麼煮?煮面的時候往鍋裡加少量的油，這樣可以防止煮面的水溢出煮面時，在水中加入适量的鹽，一斤水大約加入15克左右的鹽，這樣，煮出來的面條很筋道，不會煮爛，現在小編就來說說關于煮面條怎麼煮?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
煮面條怎麼煮
煮面的時候往鍋裡加少量的油，這樣可以防止煮面的水溢出。煮面時，在水中加入适量的鹽，一斤水大約加入15克左右的鹽，這樣，煮出來的面條很筋道，不會煮爛。
要想煮出來的面條沒有堿味，可以在煮面的時候，放入一些醋，可以中和堿味，還能讓面條變白。
煮挂面和幹面的時候，水剛冒泡，就可以把面條放入，開水煮容易讓面條外熟内硬。用中火煮，水開後加入一些涼水，再次煮開後關火焖一會，這樣煮面條容易熟，不會黏湯。
煮切面濕面時，等水開後下鍋，用大火煮，用筷子挑幾下面條，防止粘連，煮開一次加一次水，一般加兩次水就熟了。
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