豬肉是我們生活中最為常吃的肉類食物，而且豬肉的營養價值比較高，其中含有豐富的鐵元素，是人體紅細胞生成的重要來源。

此外豬肉中含有優質蛋白，膳食纖維，維生素B2，維生素C，鈣，鐵，鋅，胡蘿蔔素以及人體所需要的氨基酸，豬肉屬于高能量的脂肪類食品，它是人類生理活動提供能量的重要來源。

衆所周知，無論是豬肉還是其他肉類食物，在購買了之後需要放在冰箱冷藏或者保鮮儲存，如果放在常溫環境下很快就會變質。

我們都知道有一段時間豬肉的價格讓人們望而卻步，即便是愛吃豬肉的人們也隻是選擇性地購買，但随着豬肉價格的下降，豬肉又成為生活中必不可少的肉類食物，甚至有一些朋友擔心豬肉的價格會再次上漲，于是會購買很多的豬肉放在冰箱中冷凍起來。

其實豬肉并不适合長時間的儲存，屏幕前的朋友應該都聽說過“僵屍肉”這個詞語，所謂“僵屍肉”指的就是長時間冷凍的豬肉。

如果将豬肉長時間放到冰箱冷凍會導緻其中的營養成分流失，而且吃起來的口感會變差，豬肉放在冰箱中多長時間才會變成“僵屍肉”呢？我們一起來了解一下吧！

01豬肉在冰箱儲存多久會變“僵屍肉”？能否食用？‍‍

在正常情況下豬肉放在零下18度的冰箱中冷藏，可以儲存6個月的時間，而在零下36度的環境當中可以儲存12個月左右，這樣能防止豬肉中的營養成分不會流失。

但醫生建議最好不要将豬肉放到冰箱中超過三個月的時間，因為有些細菌在零下的溫度也繁殖，隻是繁衍的速度不一樣，如果家中豬肉已經儲存了三個月以上的時間，最好不要再次食用，豬肉内部或許已經存在細菌，食用之後對身體并沒有任何的好處。

而“僵屍肉”由于冷凍時間過長，外表堅硬，肉的顔色發黃，而且伴随難聞的異味，對于“僵屍肉”最好不要吃。

此外有些朋友會将新鮮的豬肉放到保鮮室中儲存，保鮮室的溫度會維持在3~5度左右，豬肉在此環境中最多儲存3天左右的時間，如果超過3天就已經變質，最好不要食用。

除此之外，大家在吃豬肉時應該注意一下幾個細節問題：

┭豬肉不要與羊肝同吃 ┶

衆所周知豬肉和羊肝都屬于肉類食物，放在一起吃并不會對身體有什麼影響。

其實這種飲食習慣并不提倡的，羊肝性溫，可以驅散體内的濕寒之氣，但豬肉油膩，兩者搭配食用會導緻體内濕氣堆積，影響身體健康。

┭生豬肉不要用熱水浸泡┺

在生活中有一些朋友會特别注重食品安全問題，在吃豬肉之前會用熱水提前浸泡一下，希望能夠去除豬肉中所含有的雜質和細菌，然而豬肉是不建議用熱水浸泡的，因為會破壞作用中所含有的營養成分，導緻營養成分流失，同時加重腸胃的工作負擔

如果擔心豬肉含有的雜質或者細菌，可以用涼水沖洗，能在最大程度上保留豬肉中所含有的營養。

┭烹饪豬肉的時間不要太久┺

在炒菜或者炖肉時，會擔心烹饪的時間過短，豬肉無法煮熟，于是會選擇長時間的烹饪，其實這種方法并不提倡，若是豬肉烹饪時間過長，不但會影響口感，導緻豬肉變得發柴發幹，而且大部分的營養成分會因為高溫烹制流失。

┭不要吃油炸豬肉┺

制作豬肉的烹饪方法多種多樣，但是在吃豬肉時最好不要吃油炸豬肉，因為豬肉本身含有的油脂成分過多，經過油炸之後熱量會進一步升高，如果食用過多不僅會導緻身材發胖，而且體内甘油三酯和膽固醇水平會逐漸升高，并不利于身體健康，希望能多加注意