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怎麼樣做炸鱿魚圈

更新时间：2024-11-18 03:31:51

食材

主料

鱿魚1條

輔料

油适量
鹽适量
料酒1勺
胡椒粉适量
雞蛋1個
澱粉适量
面包糠适量

步驟

怎麼樣做炸鱿魚圈（炸鱿魚圈做起來超簡單）1

1.準備食材。

怎麼樣做炸鱿魚圈（炸鱿魚圈做起來超簡單）2

2.鱿魚去掉内髒撕掉黑色外膜衣。

怎麼樣做炸鱿魚圈（炸鱿魚圈做起來超簡單）3

3.鱿魚切成約六七毫米的段。

怎麼樣做炸鱿魚圈（炸鱿魚圈做起來超簡單）4

4.用料酒，胡椒粉，一點點鹽抓勻腌制一下。

怎麼樣做炸鱿魚圈（炸鱿魚圈做起來超簡單）5

5.将腌制好的鱿魚沾滿澱粉。

怎麼樣做炸鱿魚圈（炸鱿魚圈做起來超簡單）6

6.再放入蛋液中沾滿。

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7.再在面包糠中沾勻。

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8.鍋中油燒至七成熱，放入鱿魚，小火慢炸。

怎麼樣做炸鱿魚圈（炸鱿魚圈做起來超簡單）9

9.至鱿魚變熟撈出。

小貼士

1、鱿魚很好熟，浮起後表層酥脆，鱿魚圈變圓整即熟透。

2、炸制時，油溫不要太高，以免造成外熟内生的現象。

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