如何做貓耳朵湯?首先用水和面，面要和的稍微硬一些，然後将面擀成約1cm厚的圓餅狀，再切成寬約0.5cm的長條，最後切成0.5cm見方的棋子然後在案闆上用大拇指搓成卷，下面我們就來說一說關于如何做貓耳朵湯?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
如何做貓耳朵湯
首先用水和面，面要和的稍微硬一些，然後将面擀成約1cm厚的圓餅狀，再切成寬約0.5cm的長條，最後切成0.5cm見方的棋子。然後在案闆上用大拇指搓成卷。
水開後，放入貓耳朵。将西紅柿炒熟備用。貓耳朵煮熟後，将炒好的西紅柿倒入鍋中，攪拌均勻。
将打好的雞蛋倒入鍋中，邊緩慢倒入，邊在鍋中勻速攪拌，這樣打入的雞蛋比較嫩。最後将切好的蔥、姜、蒜倒入鍋中，即可出鍋。
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