白蘿蔔具有消食，潤肺解毒，生津利尿，通便等功效，經常食用好處多多。其烹饪方法也多種多樣，煎炒烹炸樣樣都行。也可以用來煲湯，今天用白蘿蔔和棒骨煲一道靓湯，清熱解毒，非常适合夏季油 。
By 鹵蛋廚房
用料
- 棒骨 1根
- 白蘿蔔 1個
- 食鹽 1/2勺
- 生姜 1塊
- 雞汁 1勺
- 十三香 适量
- 橄榄油 适量
做法步驟
1、準備一根胖胖的白蘿蔔。
2、一根棒骨斬成小塊，用清水浸泡出血水。
3、浸泡好的棒骨清洗幹淨撈出控幹水分。
4、白蘿蔔去皮切成滾刀塊備用。
5、準備一塊兒生姜拍扁。
6、将洗好的棒骨放入湯鍋中。
7、加入準備好的姜塊兒。
8、再加入切好的白蘿蔔和适量清水。
9、加入半勺鹹鹽。
10、一勺鮮雞汁。
11、再加入少許食用油和十三香調味兒。
12、小火慢炖一小時即可。
小貼士
棒骨用清水浸泡出血水，不用焯水，炖出來的湯也不腥。
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