怎樣不用油炸制作甜甜圈?100克玉米面,兩百克面粉,白糖,200克溫牛奶、倒入3克酵母,攪拌均勻 ，我來為大家講解一下關于怎樣不用油炸制作甜甜圈?跟着小編一起來看一看吧!
怎樣不用油炸制作甜甜圈
100克玉米面,兩百克面粉,白糖,200克溫牛奶、倒入3克酵母,攪拌均勻。
用溫牛奶和面,揉成光滑的面團,發酵至兩倍大,揉面排氣,分成大小均勻的面劑。
把面劑搓圓然後按扁,再用筷子在中間戳一個小洞然後再轉幾圈,蒸鍋刷一層油,防止粘連。
甜甜圈放入鍋中,先不開火,松弛10分鐘,刷一層蛋黃液,撒上蔓越莓幹,蒸15分鐘,關火再悶5分鐘,酸甜可口的甜甜圈就做好了。
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