回鍋冬瓜怎麼做好吃?材料：冬瓜一斤；青、紅辣椒各兩個；豆瓣醬一大匙；醬油兩大匙；白糖半咖啡匙；香蔥三棵；鹽、味精适量，下面我們就來聊聊關于回鍋冬瓜怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
回鍋冬瓜怎麼做好吃
材料：冬瓜一斤；青、紅辣椒各兩個；豆瓣醬一大匙；醬油兩大匙；白糖半咖啡匙；香蔥三棵；鹽、味精适量。
冬瓜切厚片；青、紅辣椒均切絲；香蔥切段；将豆瓣醬、醬油、白糖同放一個碗裡調成味料。
鍋中加水燒沸，下冬瓜片加蓋用中大火煮軟，撈出瀝幹水分。
炒鍋中放油燒至四成熱,下青、紅椒絲、蔥段炒出香味。
再下味料炒約半鐘。
倒入冬瓜片、鹽、味精。
炒約半分鐘後起鍋裝盤即成。
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