食品剛過期十幾天能吃嗎-tft每日頭條

大家好，我是小棉襖呀，是千千萬萬個95後小棉襖中的一員，我們的父母經曆了物質匮乏到如今信息化時代，難免不太适應。希望我能盡自己的力量告訴父母更多他們想了解的東西。網上也有很多針對父母這個群體的文章，但是大多數都是為了騙點擊率而誇大事情或者傳播謠言。

我承諾：我會真誠、客觀，科學的解釋事情，不有意誇大事實，不傳播謠言。

勤儉節約是中國人的優良傳統，特别是長輩，總是特别舍不得丢東西。那麼，食品剛過期一天，到底能不能吃呢？

食品剛過期十幾天能吃嗎（食品剛過期一天）1

首先我們來了解一下，保質期是怎麼定義的。

大家可以看到下面這個示意圖，橫坐标表示食品放置的天數，縱坐标表示食品細菌的數量。随着天數的增多，細菌的數量肯定是越來越多的。隻要細菌數量在安全線一下，食品是可以吃的。假設食品生産廠家在測試的時候發現，到第n天食物裡的細菌就超标了，那麼廠家為了保證食品是安全的，就會再往前退一點時間，把提前幾天的m天設置為保質期。

食品剛過期十幾天能吃嗎（食品剛過期一天）2

保質期示意圖

這說明，保質期是一個通過測試得出來的日期，過了保質期，食品裡的細菌可能就超标啦，但也一過保質期就絕對會超标。保質期越短的食品，說明它就是容易壞，過期了就不要吃啦；保質期很長的視頻，說明它本來也不容易壞，過期一天可能問題不大。

總結：保質期短的東西過期了果斷不要吃啦：牛奶、酸奶、肉類、新鮮面包、蛋糕等（一般都在超市冷櫃裡擺着的）；保質期長的東西，比如罐頭，過期一天可能還可以吃（不是沒東西吃了建議還是不要吃哦），但是過期時間長了還是趕緊扔了吧，健康重要！

食品剛過期十幾天能吃嗎（食品剛過期一天）3

小棉襖建議：過期食品有風險，别拿生命作賭注。

另外，如果您在外面購買到過期的食品，是可以要求十倍賠償的。我國法律規定，銷售的過期食品屬于不符合安全标準的食品，可以向商家要求10倍的賠償。

最後，如果你也是小棉襖，有什麼想要科普給爸媽的，可以留言告訴我哦。如果您是叔叔阿姨，有什麼想要了解的東西，也可以留言告訴我哦。我會盡力科學客觀的說清楚哒。

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