如何制作好吃酥脆的糖醋裡脊?原料：豬肉500克，料酒适量，鹽适量，面粉約150克，澱粉約60克，泡打粉适量，我來為大家科普一下關于如何制作好吃酥脆的糖醋裡脊?以下内容希望對你有幫助!
如何制作好吃酥脆的糖醋裡脊
原料：豬肉500克，料酒适量，鹽适量，面粉約150克，澱粉約60克，泡打粉适量
雞翅粉适量，雞蛋1個，食用油适量，糖醋汁1包。
我們将豬肉切絲，加入料酒和鹽，抓拌均勻腌制十分鐘，再在另一個碗中加入面粉，澱粉，泡打粉，雞翅粉，雞蛋，清水和食用油，然後攪拌成較稠的面糊。
然後将肉絲放入，裹上均勻地面糊，鍋中燒油，油溫五成熱，放入炸制定型撈出，再将油溫燒至八成熱，放入炸至金黃酥脆，控油撈出。
最後鍋中留底油，放入糖醋汁中火炒至粘稠，放入肉條翻炒裹上糖醋汁，就能享用啦。
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