讓心裡所有不安，被午飯一口填滿~
食材與明細
- 豬肉餡170g
- 長條茄子1個
- 料酒 3g
- 米飯 200g
- 豆豉醬 一勺
- 紅糖 3g
- 鹽 1勺
- 葡萄幹 10g
- 菠蘿蒸飯
- 枸杞幹 适量
- 醬油 2g
- 蔥花 适量
- 難度普通
- 時間半小時
- 口味原味
- 工藝蒸
1. 茄子切塊，肉餡腌制好備用。
2. 茄子從中間切開，不能切斷。塞入肉餡。
3. 或是中間掏空，塞入肉餡。
4. 蒸20分鐘
5. 炝汁澆到蒸好的茄子上。
6. 米飯蒸好，9分熟的時候加入紅糖，葡萄幹和枸杞幹。
7. 攪拌均勻，煮熟後再焖3分鐘。
8. 好好吃午飯~
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