▍老規矩，看博之前請先跟着風哥吼句口号：玩轉郫都，我為郫都代言！

HI,EVERYBODY

今天要給大家帶來一個好消息

SO！必須用這麼炫酷的顔色

才能釋放這個消息的天性

前段時間火遍半邊天的“魚上好事”又來啦

魚 上 好 事

不用多介紹啦，郫都吃貨都曉得，它隻花了2年的時間就當上“網紅”，粉絲後援會發展到了眉山、樂山、雙流、簇橋、雙楠、郫都...共6家自營店，10多家加盟店！

環境的圖待會再上，論吃才是王道

各位新朋友老同學

準備好了嗎？

前方一大潑美食即将來襲

關于這個軟燒，隻能怪我吃的東西還太少，不是很明白這種烹饪方式！反正老闆是這樣形容他們家的魚擺擺：不是火鍋、不是冷鍋，這是“軟燒”...（老闆，你造嗎，你這樣說了，我其實還是沒懂）

科普の時間

軟燒的最大特點就是把所有的味道全部鎖住；比如一些火鍋的湯底會越煮越清淡，到後面沒了油氣！但在軟燒這一做法裡，卻恰恰相反，它時間越久，隻會把味道诠釋的更加濃烈

管你軟燒硬燒混合燒

老闆！快把魚端來

在吃魚前，給大家畫個重點！

免得去了不曉得咋點

①魚的品種：

擁有數十種的魚

②小魚的分類：

松花、三角峰、黃辣丁、江黃

③大魚的分類：

裸斑、江團、紅鲨、鲟魚、中華胭脂

④野生魚的分類：

刺鯆魚、水蜂子、野生黃辣丁...

（野生魚要提前一天預約喲~）

共同特點：鮮！嫩！無！比！

在這裡，不止魚的品種多

做法也多，你想吃的都有

↓ ↓ ↓

豇豆味 （必點）	微辣	建議用小魚
藿香味 （必點）	中辣	大魚小魚均可
仔姜味	中辣	大魚小魚均可
青椒味	不辣	建議用大魚
什麼都有	中辣	大魚小魚均可
番茄豆撈味	清淡可喝湯	建議用大魚
滋補味 （冬天才有）	清淡可喝湯	建議用大魚

翻牌率最高的菜就是這道

豇 豆 味

豇豆魚是當家花旦，基本上是桌桌必點！選用小魚“松花”制作，采用傳統的“軟燒”做法；據說在眉山店豇豆魚真的是要靠搶，才可以吃到的噢！（能在郫都吃到豇豆魚，感覺自己好榮幸）

豇豆魚為什麼桌桌必點

大家看這裡嗷

▼

現在市場上大部分的豇豆都是添加了防腐劑。無論是口感和衛生都不如意！為了制作一份最好的豇豆魚，魚上好事的豇豆全部是自己泡的，經過十八道工藝秘制而成；泡豇豆的水全都是現抽出來的井水~井水富含的礦物質，雜七雜八的成分讓泡出來的豇豆吃起來嘎嘣脆！

當魚和豇豆相遇！真的是最完美的搭配了，魚的鮮味全部都被豇豆逼出來“鮮嫩的魚肉沒有一絲腥味，從你坐下到上菜後，你會頭也不擡的一直吃一直吃，就連豇豆都會被搶來無蹤影”

魚整完了

你以為就這樣結束了？

豇豆魚還有個最酷炫的吃法：

用剩下的湯汁拌面

點一份面條，煮好後加到豇豆料裡面，油湯、豇豆、僥幸逃脫的渣渣魚肉，把面條緊緊包裹住，一口塞進嘴裡。卧槽！那味道，絕對不比專業賣面的差！

一份面夠幾個人吃？你看看這盆子！就知道夠幾個人吃了

藿 香 味

藿香，無疑都是我的最愛（藿香正氣液除外），本以為平日吃的藿香魚，撒幾片藿香葉上去就很厲害了，結果他們家居然把藿香研磨成粉，再加入新鮮藿香葉炒制，讓藿香的鮮味徹徹底底融入在魚肉裡（真的喪心病狂，讓藿香粉怎麼辦！）

藿香有清熱降火的功效（再次參照藿香正氣液），所以你看到它紅油浮面，感覺很辣，結果卻恰恰相反，藿香降低了辣椒的燥性！所以，肯定不會上火啦

同理，吃完了藿香魚以後，也是可以加東西的：點份素菜丢進去，刮刮油膩

“額，豇豆魚還能接受，但是藿香魚我們吃不來诶”

“咳咳，那吃不來藿香的同學，你們就試試這個味道背”

番茄豆撈味

清淡粉的最愛，吃魚之前不要着急，先舀碗湯來喝，潤潤胃！喝一口下去，鮮味從腳底直接湧上腦殼頂！

此豆撈非澳門豆撈，兩者截然不同；具體原因也是比較可愛（害羞臉）：因為這湯裡的豆豆可以撈出來吃，所以叫豆撈

（老闆你取名字這麼調皮，考慮過豆豆的感受嗎）

能把這道菜連湯喝幹淨的秘密是：番茄！就這樣一份豆撈魚，會用上10 以上的番茄熬制鮮湯，不惜成本，隻要鮮美可口就OK

“不至于吧？”

“直接用番茄醬不就對了！”

拜托，老闆才不會用番茄醬好嗎，難吃又無味，怎麼能和新鮮番茄媲美！

還沒吃夠魚？

那留下來吃點小東西

泥煤的，吃了這個雞翅以後，我覺得以前都是TM浮雲！雞翅的味道相當銷魂，金黃金黃的炸雞翅，外酥裡嫩的，一口下去香甜可口，餘味中又帶點淡淡的辣味，也是本店的必點菜之一。嘴上功夫厲害的同學可以直接嚼碎骨頭哈哈

小黃人豆沙包，萌化了我的幼童心，so cute~都不忍心吃它（當然這是假話）小黃人豆沙包咬下去有一口綠茶的清香夾雜豆沙的香甜；第一次吃，嘻嘻，很滿足啦

回到最初的環境問題

相信你也會愛上

為什麼叫魚上好事？

魚上好事=遇上好事，元氣滿滿的四個字，讓大家感覺到十足的祝福，說不定進去吃頓飯出來，就中了TM1000萬，當上CEO，迎娶白富美，走向人生颠覆

為什麼店招會加一句▽

老闆兒，還有沒有豇豆魚？講真因為剛剛介紹的豇豆魚在眉山是要過搶的，太熱銷了！吃貨每次去都會問：老闆兒，還有沒有豇豆魚？so~這句話就被廣大吃貨挂在嘴邊啦

進門能看見這樣一句暖心的話，你來了，再不開心，我想都會煙消雲散

工業風和中式牆繪的結合，看着好像也蠻搭，随處可見的喜從天降、學業有成、恭喜發财...等一些列祝福語，待在這樣的環境裡，面對老闆滿滿的祝福，你還有啥子好難受的？！

就連碗筷都是如此細心

精緻的不像話

如果環境就是一手好牌

那我卻被這碗筷深深屈服

讓你遇見好事的祝福

就連筷子也沒放過

作為一個吃貨最關心還有

人！均！消！費！

消費大衆，按斤點

每2斤魚可做一種口味（2斤起）

沒有鍋底費，沒有油碟費

全部采用上等食材

人均消費僅50元左右！!

ps：如遇大胃王，人均消費約65元左右

但是保證你吃到肚臍眼翻起，飽嗝兒打起

地址：郫都區和順巷57—59号

人均：50元左右

------------------------------------

玩轉郫都，我為郫都代言！歡迎聯系投稿

▍内容：玩轉郫縣原創 | 轉載請聯系小編

▍編輯：風哥（交流微信/QQ：1136536500）

,