排骨菜幹煲怎麼做?材料:排骨塊300公克,高麗菜幹50公克,紅蘿蔔50公克,姜1小塊,蔥1根,鹽1小匙,味素1小匙,胡椒粉少許,酒少許,醋少許,下面我們就來聊聊關于排骨菜幹煲怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
排骨菜幹煲怎麼做
材料:排骨塊300公克,高麗菜幹50公克,紅蘿蔔50公克,姜1小塊,蔥1根,鹽1小匙,味素1小匙,胡椒粉少許,酒少許,醋少許。
高麗菜幹洗淨,用溫水泡4小時到軟。紅蘿蔔、姜均切片;蔥切段備用。
排骨洗淨氽燙後取出瀝幹。
取一湯鍋加約1200㏄的水,放入排骨、姜片以中火煮至滾沸,再加入高麗菜幹及紅蘿蔔片,以中火煮約2分鐘至高麗菜幹軟後,加調味料調味即可。