如何做好吃美味下飯的紫蘇醬?新鮮紫蘇葉洗淨後用到切成細絲，盡可能切的細一些，今天小編就來聊一聊關于如何做好吃美味下飯的紫蘇醬?接下來我們就一起去研究一下吧!
如何做好吃美味下飯的紫蘇醬
新鮮紫蘇葉洗淨後用到切成細絲，盡可能切的細一些。
将切好的紫蘇葉放到碗中備用。
大蒜去皮後切成碎粒，這裡分享個小訣竅就是用刀拍一下大蒜，然後非常好去皮。
炒鍋内放入橄榄油，燒熱後加入蒜粒，翻炒至金黃色。
将青辣椒洗淨後切成碎粒，加入到炒鍋中核蒜粒一起翻炒。
加入蝦皮繼續翻炒至蝦皮呈現金黃色，然後加入蚝油繼續翻炒均勻。
加入切好的紫蘇葉細絲，繼續翻炒至水分揮發，紫蘇醬呈現粘稠狀。
趁熱用無水無油的勺子将炒好的紫蘇醬，加入到消毒過的玻璃瓶中，最上層用熱油封住，然後擰上蓋子熱封，紫蘇醬就完成了，冷卻之後可以放到冰箱裡，随吃随取。
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