感謝我的朋友煙雨寄給我的酸菜 太好吃了 果然還是東北的酸菜正宗呢 香香的 拍完照 立刻吃了三塊 湯也好好喝 酸菜也好好吃 難以形容的美味
By 揪揪耳朵 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 脊骨 4斤
- 花椒 适量
- 料酒 三勺
- 涼水 沒過排骨
- 美極鮮雞粉 2勺
- 料酒 适量
- 美極鮮味汁 一勺
- 花椒 适量
- 桂皮 一個
- 八角 一個
- 蔥 姜 适量
- 鹽 4-5勺
- 酸菜 一斤
做法步驟
1、排骨洗幹淨泡血水幾個小時 倒掉髒水之後再洗洗
2、冷水下鍋 放入料酒 花椒 煮到變白 撇去浮沫
3、把排骨和湯倒入電壓力鍋裡面 放入 花椒 八角 桂皮 蔥 姜 鹽
4、放入美極鮮雞粉
5、一勺美極鮮味汁
6、按煮排骨鍵 煮到熟透
7、酸菜放入鍋中炒一下
8、放入排骨湯熬煮
9、放入一點美極鮮雞粉
10、放入排骨一起煮到湯汁變白
11、成品
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