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學會這一道秘制紅焖羊肉

更新时间：2024-11-14 11:42:00

黃焖羊肉制作過程

準備原料：羊肉、蔥、西紅柿、幹辣椒、芹菜、青椒、蘑菇。

調味料：鹽、料粉、料酒、生抽、醬油、蚝油、豆瓣醬、花椒、八角、草果、香葉、桂皮。（依個人口味添加）

1.清洗羊肉，剁成5cm的塊。

2.起鍋，倒入胡麻油（150g）和色拉油（250g），油溫五成熱時放入羊肉翻炒。炒至羊肉發白，加入上述其他原料，接着放入調味料。

3.加清水漫過羊肉，炖一個半小時。

4.收汁出鍋，撒蔥花裝盤。

學會這一道秘制紅焖羊肉（金牌大廚美食秘方流出）1

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