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小炒黃牛肉的做法

更新时间：2024-10-08 06:23:47

小炒黃牛肉的做法?挑去牛肉的筋膜，将黃牛肉切成薄片，我來為大家講解一下關于小炒黃牛肉的做法?跟着小編一起來看一看吧!

小炒黃牛肉的做法

挑去牛肉的筋膜，将黃牛肉切成薄片。

在牛肉中加入少量澱粉、小蘇打和鹽、料酒、一勺食用油拌勻腌制15分鐘。

青、紅尖椒切細圈，大蒜去皮切成末。

鍋燒熱，放入食用油，放入牛肉片炒變色，撈出瀝幹油。

鍋内留油，放入蒜末炒香後，再放入青紅椒圈炒香。

将牛肉倒入鍋中，一起炒勻，加醬油、蚝油、雞精和适量的鹽炒勻即可。

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