西芹炒牛肉的做法?原料：牛裡脊肉、西芹腌料：啤酒化開的澱粉、料酒、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油、鹽淋料：鹽、白糖、水澱粉，我來為大家科普一下關于西芹炒牛肉的做法?以下内容希望對你有幫助!
西芹炒牛肉的做法
原料：牛裡脊肉、西芹。腌料：啤酒化開的澱粉、料酒、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油、鹽。淋料：鹽、白糖、水澱粉。
将牛肉按纖維的垂直方向切成厚薄片（3毫米左右），加入用啤酒化開的澱粉、少許料酒、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油、鹽拌勻腌制；一邊甩打一邊加酒，直到肉不再吸入啤酒；
将西芹用刨子刮去細筋；
在腌好的牛肉加入少許油拌勻（鎖住肉内水分），用120度油溫将牛肉劃散至變色起鍋，用少許油快炒西芹，将肉片再次放入 ，加入淋料勾芡，出鍋。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
