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空腹吃香蕉會有什麼後果
空腹吃香蕉會有什麼後果
更新时间:2025-01-04 11:58:35

空腹吃香蕉會有什麼後果(空腹吃香蕉有害心血管健康)1

□大河健康報記者李曉龍實習生楊璐

很多人說香蕉含大量鎂,空腹吃香蕉會導緻血液中鎂含量驟然升高,造成人體血液内鎂、鈣比例失調,從而對心血管産生影響,不利于健康。為此,記者采訪了河南省人民醫院營養科營養師王雯。

過量吃香蕉才會發生攝入鎂過量

王雯說,網上這種說法看似科學,其實不然,香蕉确實是水果中的含鎂“大戶”。但幾乎所有的深綠色葉菜都是鎂的良好來源,其含量能夠達到甚至超過香蕉的鎂含量,而堅果類含鎂量同樣也不低。

根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》,成年人鎂的攝入量為350毫克/天較為适宜,可耐受最高攝入量為700毫克/天。每100克香蕉含鎂43毫克左右,食物中的鎂主要通過腸道吸收,吸收率一般在30%左右,也就是說,吃下一根香蕉(約100克),攝入的鎂約為14毫克。隻有連續吃下幾十根香蕉,才會發生攝入鎂過量。所以,隻要不過量食用香蕉,空腹吃也沒有問題。

這些食物也能空腹吃

王雯說,除了香蕉,還有一些食物也被認為不能空腹吃,比如,有人說空腹不能吃西紅柿,因為西紅柿含大量果膠,會使胃内壓力增大,造成胃疼;空腹不能吃山楂,因為山楂中含大量有機酸,會對胃黏膜造成刺激;空腹不能喝茶,茶會降低消化速度,還會引起心慌等醉茶現象等。其實,這些說法都有誇大的嫌疑。

西紅柿并沒有含大量果膠,果膠屬于膳食纖維,每100克西紅柿中,含膳食纖維1.2克。西紅柿容易消化,生吃、熟吃均能提供豐富的營養,空腹吃沒有問題。

患有胃病(如胃炎、胃潰瘍)的人,因胃酸分泌過多,空腹時确實不太适合吃山楂、橘子等過酸的水果。對健康人群來說,空腹适量食用山楂、橘子等也是可以的。

而喝茶過量、過濃的确會引起消化不良,但空腹喝适量、濃度合适的茶并不會對健康産生影響。

所以,空腹不能吃某種食物大多是故意誇大了它的某一方面影響,平時生活中注意飲食的均衡搭配,适量食用,一般都不會有問題,不必因為這些謠言而過分擔心。

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