檸檬可以除異味嗎?檸檬有清香作用,可以對異味起到遮蓋作用能夠去除腥味及食物本身的異味，包括肉類中的腥味、海鮮腥味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道等等，我來為大家講解一下關于檸檬可以除異味嗎?跟着小編一起來看一看吧!
檸檬可以除異味嗎
檸檬有清香作用,可以對異味起到遮蓋作用。能夠去除腥味及食物本身的異味，包括肉類中的腥味、海鮮腥味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道等等。
一些氣味都是由胺類物質發出的,從PH值上講,它們是弱堿性的。檸檬裡的檸檬酸跟它反應之後,起到酸堿中和反應。這樣就可以使胺類物質變成铵鹽,而铵鹽是沒有味的。
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