曲奇餅幹怎麼做?制作配料：黃油100克、低粉120克、糖粉30克、小雞蛋1個、奶粉20克，下面我們就來說一說關于曲奇餅幹怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
曲奇餅幹怎麼做
制作配料：黃油100克、低粉120克、糖粉30克、小雞蛋1個、奶粉20克。
制作方法：
（1）準備100克黃油，先給它軟化；軟化至手指可以輕松按壓下去即可；
（2）篩入30克糖粉，用電動打蛋器打發至顔色變淺體積變大就可以的；
（3）打發好的黃油分3-4次加入蛋液打發，每次打發完全再加下一次；直到全部加完；
（4）然後篩入低粉和奶粉；
（5）用刮刀拌均勻即可；不可過度翻拌；拌到沒有幹粉就可以的；
（6）裱花袋提前放入裱花嘴；如果是一次性裱花袋，最好套2個以防袋子擠破；
（7）然後均勻的擠在烤盤裡；烤箱提前預熱；上下火180度烤5分鐘，再轉170度烤15分鐘；這樣做的目的就是要先高溫定型，然後轉适合的溫度來烤；
（8）這樣超級酥脆的原味曲奇就好了，咬一口酥脆可口。
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