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請問紅燒肉怎麼做呀
請問紅燒肉怎麼做呀
更新时间:2024-10-01 04:18:12

今天小編要教大家怎麼快速在空餘時間做上一盤紅繞肉,老公小孩吃了誇你賢惠做菜好吃!

紅燒肉的家常做法:

請問紅燒肉怎麼做呀(你還不知道紅燒肉怎麼做嗎)1

紅燒肉肥瘦相間,口感肥而不膩、軟糯香甜,入口即化,是老少皆宜的美食。在中國各地廣泛流傳,是一道著名的大衆菜肴。同時,紅燒肉還富含膠原蛋白,是美容養顔保持肌膚彈性的好菜。當然,紅燒肉有做法甜,不可以多吃,有高血糖和高血脂的患者需要謹慎食用。

需要準備的食材:五花肉

佐料:八角、薄荷葉、大蔥、姜塊、紅辣椒、蒜

調味料:食用鹽、生抽、老抽、料酒、糖

第一步:準備好食材,把我們提前準備好的五花肉切成小方塊沖洗幹淨放碗裡放一勺料酒,浸泡半小時後撈出來瀝幹。

第二步:把五花肉倒入鍋中加入冷水水過五花肉,過五分鐘撈出

接下來起鍋燒油,把姜蒜末八角、幹紅辣椒翻炒出香味撈出

第三步:把五花肉煎黃,把前面的蒜八角這些倒入鍋中,再往鍋裡加兩湯勺料酒,翻炒幾下,加老抽和生抽,翻炒均勻。

請問紅燒肉怎麼做呀(你還不知道紅燒肉怎麼做嗎)2

第四步:往鍋裡加入開水,水要與肉平齊,再放蔥段,多餘的姜塊不放也可以,再适量地加入冰糖或者是白砂糖都可以,放入适量的食用鹽以便于調味。

請問紅燒肉怎麼做呀(你還不知道紅燒肉怎麼做嗎)3

最後:不要翻動五花肉,蓋上蓋子小火焖煮10多分鐘。等出鍋以後記得把之前加的那些八角,蔥段,姜塊給夾出來就可以吃啦!湯汁澆在米飯上面棒極啦!

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