紅薯怎麼做的外幹裡嫩?材料：紅薯1個、中筋小麥粉半碗、清水适量，我來為大家科普一下關于紅薯怎麼做的外幹裡嫩?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
紅薯怎麼做的外幹裡嫩
材料：紅薯1個、中筋小麥粉半碗、清水适量。
把紅薯洗淨，去皮後切碎越小越好（或者可以攪拌成泥裝）。把紅薯丁放進大碗，放入适量面粉。面粉可以邊調邊加，這樣能更好地掌握。
加點清水，攪拌均勻，讓面糊能粘住紅薯丁為宜。
平底不粘鍋，注入适量油，舀入一勺紅薯丁面糊，用鍋鏟把它按扁按平整，小火煎。
直到兩面都煎至金黃色，煎完後放到吸油紙上，把油吸一吸，依次做好所有的紅薯丁糊。這樣就可以吃到外幹裡嫩的紅薯了。
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