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汁澆白菜做法竅門

更新时间：2024-09-30 19:27:07

汁澆白菜做法竅門?将菜心切下，洗淨鹹蛋黃倒碎，辣椒切成末，我來為大家講解一下關于汁澆白菜做法竅門?跟着小編一起來看一看吧!

汁澆白菜做法竅門

将菜心切下，洗淨。鹹蛋黃倒碎，辣椒切成末。

沸水加鹽，加半勺的油，倒入菜心煮2分鐘撈起，豎起放在盤子上。

鍋裡放半碗的水，加入鹹蛋黃、辣椒末、雞精燒開，可按口味加少許鹽。用稀澱粉水勾芡成稠汁澆倒菜心上。

當然，也可以直接清炒菜心，不過要記得把菜心立起擺盤喔。

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