12月13日

《中國消費者報》記者獲悉

無錫市市場監管局核實

星巴克無錫兩門店

“更換配料标簽使用過期食材”

并對星巴克（中國）華東北區

進行行政約談

當日深夜

星巴克發表聲明

承認使用過期食材

向消費者緻歉

被曝用過期食材、私換标簽星巴克回應稱啟動調查

據此前媒體報道，無錫市兩家星巴克門店頻繁觸碰了食品安全的紅線：食材過期後仍繼續用，做成多款暢銷飲品售出；主管、店員“言傳身教”篡改保質期，有的食材被人為“延保”一周；承諾“開封後不過夜”的糕點，第二天偷偷上架。

12月13日上午，星巴克發布聲明稱，已于第一時間關閉這兩家門店，并立刻啟動深入調查。

無錫市市場監管局責成涉事門店停業整改

星巴克（中國）華東北區被約談

無錫市市場監管部門對此高度重視，立即組織工作專班全面開展核查處置工作。12月13日，無錫市、區兩級市場監管部門對涉事的星巴克震澤路店、昌興大廈店進行了重點檢查。

13日晚22時，無錫市市場監管發布檢查結果：

初步核實相關企業有更改食品原料内控期限标識、使用超過内控期限原料的行為，已責成2家涉事門店停業整改。

此外，無錫市市場監管部門同步對全市其他82家星巴克門店開展排查，發現從業人員未戴工作帽、加工區物品擺放零亂、消毒記錄不全等15處問題，均已責令整改。無錫市市場監管局對星巴克（中國）華東北區進行了行政約談，要求公司對存在的食品安全問題進行全面自查、落實整改。

随即，星巴克發聲明緻歉稱：“經過調查，我們已确認12月13日媒體報道的兩家無錫門店的夥伴（員工）确實存在營運操作上的違規行為......對此，我們向所有星巴克顧客緻以最誠懇的歉意。”

據悉，無錫市市場監管局将繼續組織市、區兩級力量，對2家涉事星巴克門店進行深入調查，依法嚴肅查處。并在全市部署開展以打擊虛假标注生産日期、保質期為重點的食品安全專項整治行動，全力保障市民食品安全。

專家觀點

明知原料過期仍然使用屬故意違法

中國食品産業分析師朱丹蓬分析認為，星巴克對此負有不可推卸的責任。消費者在星巴克消費，有權獲得相應的權益和食品安全保障。

中國法學會消費者權益保護法研究會副秘書長陳音江表示，星巴克工作人員在知道原料過期的情況下，仍然使用過期食材，甚至篡改保質期，屬于故意違法行為，依據《食品安全法》，可對主要負責人和相關直接人員處以上一年度收入1倍以上10倍以下的罰款。

陳音江建議，監管部門在加強日常監管的同時，還可以健全食品衛生安全信用黑名單規章制度，将嚴重違反《食品安全法》的企業和個人加入黑名單，通過協同處分，可以産生更好的實際效果。

來源： 中國消費者報