大家好，我是秀廚娘，一個喜歡待在廚房裡研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營養美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關注，我們可以互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為家人和朋友做出更營養健康的美食。

導語：最近披薩火了，不用烤箱，教你在家做，香軟拉絲又好吃，一次成功！

随着生活水平的提高，中西文化的結合，外國人喜歡上了吃水餃、山東大饅頭，中國人喜歡上了吃牛排和披薩。隻是我們吃一頓披薩或者是牛排的開銷有點大，在一個普通的西餐廳裡，一個六寸的披薩就要100多塊錢，如果餐廳的檔次稍微高點，估計會更貴。對于我們普通人來講，真的是吃不起。

最近這一個月都待在家裡，天天研究做吃的。才發現，想吃披薩不用買，自己在家就能做披薩，花二三十塊錢買一包芝士碎，可以做好幾個披薩。加上面粉和其他食材，一個披薩的成本還不到10塊錢，比外邊買的配料還很足，想吃什麼就加什麼。有的朋友說，披薩做法很簡單，不需要什麼廚藝，但是家裡沒有烤箱，怎麼做披薩呢？其實，做披薩不用烤箱也可以，家裡有平底鍋就可以做披薩，并且時間短，口感也非常好。今天，廚娘與大家分享一下，用平底鍋做披薩的方法，喜歡吃披薩的朋友先收藏吧！

準備食材：面粉、酵母粉、鹽、芝士碎、番茄醬、蝦、青椒、香菇、洋蔥、火腿腸、西紅柿、食用油。

步驟一：碗内加入300克面粉，加入2克酵母粉，3克鹽，邊加溫水，邊用筷子攪拌，攪拌至沒有幹面粉時，下手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。做披薩用的面團要和的稍微軟一些，這樣做出來的披薩餅，吃着也就特别柔軟。

步驟二：趁發面的時間，準備一下自己喜歡吃的配料，像培根、牛肉、鮮玉米粒等食材，清洗幹淨後，切成小塊。我準備了鮮蝦仁、火腿片、香菇片、洋蔥圈、青椒圈、還有小西紅柿。我打算做3個披薩，所以準備的食材比較多，大家可以根據自己的實際情況來準備配料。

步驟三：面團發酵好之後，取出揉至排氣，然後分成3個大小相等的面劑，把面劑揉一下，擀成比平底鍋大一圈的面餅，用叉子在餅上紮滿小孔，便于入味。平底鍋加熱，刷一層油，放入餅胚，烙至餅胚定型後，塗抹一層番茄醬或者是番茄沙司。

步驟四：塗抹好番茄醬以後，撒一層解凍的芝士碎，然後擺放上準備好的食材。如果做牛肉粒或者是雞胸肉披薩的話，需要把肉切成小丁，用鹽、花椒粉、料酒、生抽，腌制20分鐘，然後加入适量的澱粉抓勻，平底鍋加油，将肉炒至五成熟，再放到披薩餅上。

步驟五：鋪好蔬菜後，再撒一層厚厚的芝士碎。用鏟子将餅胚的一個邊鏟起，加入兩大勺清水，晃動一下鍋，讓披薩餅的每一個角落都可以吸收到水分。然後蓋上鍋蓋，小火焖10分鐘。看到芝士碎慢慢融化，并且成膠質就可以出鍋了。如果披薩餅厚的話，可以多焖一會。如果家裡有烤箱的話，可以将披薩放到烤箱内。調190度、上下火、烤20分鐘。

用刀将披薩切開，芝士的絲絲縷縷，陣陣奶香味，令人陶醉，披薩餅邊緣脆脆的，餅底是軟軟的，吃上一口超級滿足。沒有烤箱也能在家做披薩，成本不到十塊錢，比買來的還好吃！

想吃披薩不用買，教你懶人做法，10分鐘吃到嘴裡，比買的還好吃！有關平底鍋披薩的做法就分享到這裡，如果您喜歡廚娘的分享，就轉發 收藏 點贊支持一次吧！您的每一個贊，都是廚娘繼續努力的動力！感謝支持，感恩陪伴！

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