怎樣煮粽子好吃一般粽子煮多久-tft每日頭條

馬上就到端午節了，你的朋友圈曬起了自家的粽子嗎？小時候吃粽子，隻管吃就好了，現在吃粽子，就想問問：

粽子要怎麼煮啊？煮多久啊？

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煮粽子看似簡單，實際上也是一門技術活，煮的方法不對或者時間不夠長，就很容易出現夾生。怎麼煮好呢，番茄醬總結3個煮法。

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方法一：普通大鍋煮，3小時左右

盡管很多人知道，包粽子之前需要将糯米浸泡過，但是包好拿去煮時，依然需要很長的時間才能将糯米煮熟透。所以，用普通大鍋煮，需要很長的時間。

方法二：高壓鍋煮，30分鐘左右

煮粽子用高壓鍋簡直是“事半功倍”，大大縮減了時間。隻要家裡有高壓鍋（電壓力鍋也好，普通壓力鍋也好）就用它！

普通高壓鍋：先開蓋将水煮沸，然後放進粽子并将蓋子和壓力閥蓋上，中小火煮30分鐘，後關火焖，焖到那個蒸汽閥不再冒蒸汽。這個方式要注意看火哦~用電壓力鍋就更方便了。

電壓力鍋煮：放粽子，加水沒過粽子（但不能超過鍋體的最大容量），蓋上蓋子選擇「豆/筋蹄」功能，啟動即可，不用看火。

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方法三：柴火煮，2小時左右。

農村家庭燒柴火竈，如果煮肉，煮粽子這些耗時較長的食物，一般都用果木做柴火，這樣火力大，鍋底火力特别旺，大鍋也受熱均勻，火大火小，就是多添一把柴火，或少添一把柴的事兒了，一般煮1.5~2個小時，不再添加柴火，讓粽子在鍋裡再焖一會兒。這樣的粽子吃起來有粽葉的清香，米包裹着粽葉，那種大自然的味道，直入人的舌尖。不過這種煮法在城市就比較少見了，雖然有個别家庭家裡還會燒煤煮粽子，但“味道”還是有所不同。

不少人對鄉下的柴火竈情有獨鐘，因為他們從小都在那裡長大，端午節對每一個人來說，它不僅僅是一個節日，而是一份牽挂，是一份鄉情。用柴火竈煮粽子，它香，就香在心裡的那份深情。

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好了，煮粽子3種煮法分享到這裡，你是用哪一種呢？歡迎評論區說說你家煮粽子的故事。對了，煮粽子過程中如需加水，應加入沸水，不要加冷水；煮好之後，趁熱拿出來晾哦！

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