自制冰淇淋?雞蛋4個（隻要蛋黃），牛奶500克，白糖100克（按自己的口味調節），我來為大家科普一下關于自制冰淇淋?以下内容希望對你有幫助!
自制冰淇淋
雞蛋4個（隻要蛋黃），牛奶500克，白糖100克（按自己的口味調節）。
把蛋黃和蛋白分離開，隻取蛋黃。再将蛋黃和白糖放入碗内。
将蛋黃和白糖攪拌均勻。
将蛋液打發成乳白色就可以了。
将準備好的牛奶倒入鍋中，煮至微開。
将煮制好的牛奶 慢慢的倒入打發好的蛋液中 邊倒邊攪拌。
将牛奶和蛋液攪拌均勻。
将加入牛奶并攪拌均勻的蛋液 再次倒入鍋中，煮至微開。之後，将蛋液放入容器，等其涼涼後放入冰箱冷凍室即可。
在吃的時候還可以撒些“奧利奧”的餅幹碎。把“奧利奧夾心餅幹”的夾心去掉，把奧利奧餅幹放在保鮮袋裡捏碎，再撒到凍好的冰激淩上。
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