小鮮鱿魚怎麼做好吃又簡單?用料：鱿魚4隻、青椒，小米辣各1個、姜，蒜，蔥适量、洋蔥半個、生抽1勺、鹽适量、八角1個、花椒适量、香葉1片、豆瓣醬适量、蚝油适量、啤酒半罐 ，今天小編就來說說關于小鮮鱿魚怎麼做好吃又簡單?下面更多詳細答案一起來看看吧!
小鮮鱿魚怎麼做好吃又簡單
用料：鱿魚4隻、青椒，小米辣各1個、姜，蒜，蔥适量、洋蔥半個、生抽1勺、鹽适量、八角1個、花椒适量、香葉1片、豆瓣醬适量、蚝油适量、啤酒半罐。
從冰箱取出冷凍鱿魚，用流動水沖洗2-3分鐘解凍。然後清理鱿魚。
準備好所有配菜和調料。
鍋中放入适量水，扔進2片姜，燒開。放進切好的鱿魚，焯水1分鐘，迅速撈出。
鍋中放油，燒熱後放入适量豆瓣醬，炒出香味後，放入蔥、姜、蒜翻炒兩下，倒入半罐啤酒。然後放辣椒、洋蔥、鹽、生抽、蚝油調味。所有調料放完後，倒入鱿魚，大火收汁。
裝盤，撒上蔥花裝飾，完工。
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