大蔥炖豬肉怎麼做?主料：肥瘦豬肉500克調料：醬油100克，料酒5克，白砂糖5克，大蔥5克，姜5克，八角3克，桂皮5克，今天小編就來說說關于大蔥炖豬肉怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
大蔥炖豬肉怎麼做
主料：肥瘦豬肉500克。調料：醬油100克，料酒5克，白砂糖5克，大蔥5克，姜5克，八角3克，桂皮5克。
做法：選豬五花肉切成八分的方塊；蔥塊成段，姜切成片；先把肉塊入鍋炒至發白色時，放入料酒、醬油，白砂糖，再加蔥、姜、大料、桂皮，稍加翻攪後，放入高湯，煮開後撇去浮沫，改用小火炖一個多小時，肉酥爛即成。
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