之前就聽說鲶魚很髒，有朋友今天剛好從河裡釣了一條。晚上準備炖鲶魚時，打開全是米粒狀的寄生蟲。雖然是野生的，但河裡的鲶魚确實不幹淨。頓時沒胃口了。
那麼鲶魚真的不幹淨嗎？最近微信上流傳這樣一個段子，說是鲶魚是世界上最髒的魚，養殖的池塘周圍都是豬圈、廁所。鲶魚都在垃圾中尋找食物，還啃食老鼠的屍體。不是說鲶魚的營養價值最高，這還敢吃嗎？其實我們都陷入了一個誤區。
以上大家說的其實是革胡子鲶。具體資料可以通過百度搜索。
但真相呢？
真相就是，它确實看着很髒，但其實并沒有什麼問題。食腐習性不值得被黑，要說食腐，蟹可比鲶魚開放多了，還不是沒有什麼壞名聲？不過雖然安全但是養殖的革胡子鲶确實口味欠佳，油脂很重，土腥味大而且太便宜了逼格也不高。
該種魚确實能夠在非常肮髒的環境中生存，雖然大多數養殖戶不會這麼做。但是如果感到惡心就不要購買此種鲶魚了。
其他的，像土鲶，大口鲶，江團等都是蠻符合大衆口味的，美味有健康。
最後，不得不提醒大家一句，如果自己去野外釣魚回家食用的話，一定要檢查好，不管哪類魚，畢竟野外的魚身上有寄生蟲的幾率還是比較高的。
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