南瓜面片湯怎麼做?材料：面粉280克、南瓜100克、雞蛋2個、蔥适量、香菜适量、鹽适量、胡椒粉适量，下面我們就來說一說關于南瓜面片湯怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
南瓜面片湯怎麼做
材料：面粉280克、南瓜100克、雞蛋2個、蔥适量、香菜适量、鹽适量、胡椒粉适量。
把面粉加适量的水揉成團。
南瓜削皮去瓤切塊。
将揉好的面團分成兩塊，壓成餅狀。
南瓜切片備用。
壓好的面團兩面抹油醒30分鐘。
鍋裡放油适量，油熱後将打好的雞蛋入鍋炒。
邊炒邊将雞蛋鏟碎。
這時放蔥花和南瓜繼續煸炒。
加适量的水稍炖一會，至南瓜變軟，加上适量的鹽即可出鍋。
面團醒好後，切成指頭粗的條狀，然後燒水煮開。
将面條輕輕拉扁拉長。
揪上一塊一塊往鍋裡放，水要一直保持微開的樣子。
直到把面片揪完，這時把炒好的南瓜雞蛋倒進鍋裡，再稍微煮一下。
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