木耳炒腰花怎麼做?豬腰從側面給切開，割去中間的騷筋用刀先斜切，并傾斜45度切下去，留3分之一不要切斷然後再直切，第一、二刀不要切下去，第三刀切斷，切成小塊，今天小編就來說說關于木耳炒腰花怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
木耳炒腰花怎麼做
豬腰從側面給切開，割去中間的騷筋。用刀先斜切，并傾斜45度切下去，留3分之一不要切斷。然後再直切，第一、二刀不要切下去，第三刀切斷，切成小塊。
把木耳切成小塊。
鍋中燒熱水，放入豬腰，放少許料酒，燙開花時撈出。（不要等起沫了再撈）。
切好蔥、蒜、辣椒、姜，蔥梗切成絲。
鍋中入油加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香，再入豬腰炒，加入料酒炒一炒，放白糖再炒，然後加入生抽快速炒勻出鍋。
鍋刷幹淨，加少許油，加入蔥炸香。入木耳炒。
然後放入豬腰和蔥梗炒。最後加入鹽和味精、胡椒粉再入少許的開水拌勻出鍋。
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