今天我們就一起來看看世界美食國家排行前十名的菜式有哪？了解以後就可以選擇去美食之都旅遊。

中國菜源于中原，具有曆史悠久、技術精湛、品類豐富、流派衆多、風格獨特的特點，是中國烹饪數千年發展的結晶，在世界上享有盛譽。中國菜是中國烹饪，中國文化的重要組成部分之一。又稱中華食文化。世界三大菜系(中國菜、法國菜、土耳其菜）之一，深遠的影響了東亞地區。菜譜來源于中國各個地區和民族的菜肴。

法國菜是世界上著名菜系之一，已為衆所公認。法國人的浪漫舉世皆知，《邂逅愛情》讓世界認識了法國人的優雅，而法國人除了對愛情有着美好的追求之外，對于美食的熱衷也絲毫不減。它的口感之細膩、醬料之美味、餐具擺設之華美，簡直可稱之為一種藝術。法國的烹饪技術一向著稱于世界。法國菜不僅美味可口，而且菜肴的種類很多，烹調方法也有獨到之處。

土耳其菜就是土耳其那裡的地方菜。土耳其菜的特色之一是糊糊。材料包括土耳其酸奶，鹹鹹的，奶味很濃。還有茄子，在土耳其菜中扮演着非常重要的角色，有多達上百種做法，烤熟後打成蓉。土耳其烹饪發源于中亞，發展于小亞細亞，在某種意義上說是中東與地中海烹饪的國度，肉類、蔬菜和豆類充當了土耳其菜系的主要部分，而肉類又以牛、羊、雞為主。其特點在于突出原料（主要是肉類和奶制品）的自然風味，講究原汁原味并以黃油、橄榄油、鹽、洋蔥、大蒜、香料和醋加以突出。

意大利菜系非常豐富，菜品成千上萬。源遠流長的意大利餐，對歐美國家的餐飲産生了深厚影響，并發展出包括法餐、美國餐在内的多種派系，故有“西餐之母”之美稱。意大利菜肴最為注重原料的本質、本色，成品力求保持原汁原味。在烹煮過程中非常喜歡用蒜、蔥、西紅柿醬、幹酪，講究制作沙司。烹調方法以炒、煎、烤、紅燴、紅焖等居多。通常将主要材料或裹或腌，或煎或烤，再與配料一起烹煮，從而使菜肴的口味異常出色，締造出層次分明的多重口感。意大利菜肴對火候極為講究，很多菜肴要求烹制成六、七成熟，而有的則要求鮮嫩帶血。

印度菜（Indian cuisine）是結合藥材和香料制作的樸實簡單、作工精細的菜肴。印度菜簡單來說就是一種“簡單食材 主要調料 烹饪方式”的組合。而印度菜神奇之處就在于它多種多樣的調料。印度人早已在日複一日的烹饪中熟練使用各種繁雜的調料，也正是由此造就了印度菜神秘而豐富的味道。印度菜是結合藥材和香料制作的樸實簡單、作工精細的菜肴。印度菜的烹調方式是以香料和香草為主，帶出種種不同的特别香味，而辣的味道并不是最主要的，而咖喱隻屬于其中一種菜式。

日本菜是當前世界上一個重要烹調流派之一，有它特有的烹調方式和格調，在不少國家和地區都有日餐菜館和日菜烹調技術，其影響僅次于法餐。日本料理主要分為三類：本膳料理、懷石料理和會席料理。日本菜各地方均有自己的地方風味。因此日本菜總的分為兩大方菜，即：關東料理和關西料理。其中以關西料理影響為大，關西料理比關東料理曆史長。

摩洛哥菜整體的感覺比較清爽，煎、炸的食品不多，除了沙律，其它的主菜大部分用焖、煮而成，而且使用很多天然花草香料，不使用味精，是很健康和天然的食品。因為摩洛哥地處北非，而且作為法國殖民地很多年，菜式的口味受了歐洲很大影響，口味不重，比較爽口。

西班牙菜包含了貴族與民間、傳統與現代的烹饪藝術加上特産的優質食材，使得西班牙菜在歐洲和世界各地占有重要的位置。西班牙三面臨海，内陸山巒起伏，氣候多樣。曆史上屢受外族侵略，以及不同教義的影響，所以各地都有着獨特的文化傳統和特色。形成了菜品豐富、口味濃郁的特點 。

泰國菜，泛指泰國民族的飲食文化。也叫做泰國料理（Thai Food）。泰國（Thailand，Thai）是東南亞的一個國家，東臨老撾和柬埔寨，南面是暹羅灣和馬來西亞，西接緬甸。泰國是一個臨海的熱帶國家，這裡氣候炎熱，雨量充沛，陽光充足。泰國菜以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡為特點。用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。泰國菜有四大菜系，分别為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜，反映泰國四方不同的地理和文化，而各地使用的食材往往跟鄰近國家的一樣。招牌菜有冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。

印尼菜同屬于東南亞菜系，但與其他東南亞菜系最大的不同，就是會用到兩款獨有香料：石栗和黑栗。這兩款香料幾乎會出現在任何一款傳統菜上。印尼咖喱和泰國咖喱以及印度的咖喱調味有些不同，泰國咖喱比較偏酸偏辣一點，印度的則有一點辛辣。東南亞總是勾起人無數旖旎絢麗的想象，霞光萬丈的熱帶海濱，高大搖曳的椰子樹，以及熱情洋溢的舞蹈少女。随着東南亞旅遊時尚的興起，印尼風味的食肴也逐漸為國人所青睐。

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