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十個月寶寶輔食做法大全
陽光翠綠粥
原料:菠菜20克,雞蛋一顆,米飯半碗(約100克)。
制作方法:将菠菜洗淨切成小段,放入鍋中,加少量水熬煮成糊狀;取出煮好的菠菜,以湯匙壓碎成泥狀;将雞蛋置于水中煮熟;取蛋黃,以湯匙壓碎成泥狀;米飯加水熬成稀飯,然後将菠菜泥與蛋黃泥拌入即可。
疙瘩湯
原料:面粉200g,蔥1/2根(約200g),雞蛋50g,青菜少許,鹽1茶匙(5g),雞精1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g)。
制作方法:将白蘿蔔洗淨切成細絲,在鍋内先用油炒一下,加水、加鹽;在等待水開過程中,準備面疙瘩。将面粉放入碗中,加少許涼水,用筷子攪拌,讓面粉結成小面疙瘩,這很重要,疙瘩要小,比較好入味,可以将比較大的面疙瘩撕成小塊;水開了,将面疙瘩加入鍋内,用勺子攪拌疙瘩湯,防止糊底;加入紫菜和青菜。快起鍋時,加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。
蝦末菜花
原料:菜花40克、蝦10克,白醬油、鹽各少許。
制作方法:菜花洗淨,放入沸水中煮軟後切碎;蝦洗淨,去除沙線,放入沸水中煮後剝皮,切碎,煮熟;熟蝦仁碎加入白醬油、鹽煮熟。倒在菜花上即可。
山藥羹
原料:山藥100克、糯米50克、枸杞子少許,白糖适量。
制作方法:山藥去皮,洗淨。切小塊;糯米淘洗幹淨,入清水中浸泡3小時後和山藥塊一起放入攪拌機中打成汁備用;孺米山藥汁、枸杞子下入鍋中煮成羹,放白糖即可。
小白菜玉米粥
原料:小白菜、玉米面各50克。
制作方法:小白菜洗淨。入沸水中焯燙,撈出,切成末;用溫水将玉米面攪拌成漿,加入小白菜末,拌勻;鍋置火上,倒水煮沸,下入小白菜末玉米漿,大火煮沸即可。