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開放三明治家常做法

更新时间：2024-10-09 02:26:10

開放三明治家常做法?除黃油外所有原料揉和成面團10分鐘，現在小編就來說說關于開放三明治家常做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

開放三明治家常做法

除黃油外所有原料揉和成面團10分鐘

加黃油繼續揉面直到産生筋膜，基礎發酵至2倍大

分割成60克/個，滾圓松弛15分鐘

取一個小面團擀成橢圓形

翻面自上而下卷起，底邊壓薄，整成橄榄形

做好的面包坯放在烤盤上最後發酵2倍大

表面刷蛋液，200度烤23分鐘左右

生菜洗淨，培根煎一下，洋蔥胡蘿蔔切絲，将培根和蔬菜夾在面包中即可

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